化学物質過敏症・風のたより2

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じゃが芋と違って、大量に採れたさつま芋♪

それだけ、たくさん植えたからなんですけど。
お友達と山分けしても、段ボール箱3個以上ある。

古民家の方で日頃お世話になってる友達は、皆さつま芋が大好きで、「お芋作って!」のリクエスト。
頑張って作りました。
順に分配中です。

◇ ◇ ◇

それでも、いっぱいあるお芋。

昨日のこと。
リオ(犬)のおやつにもなるかと、干し芋にチャレンジ!

大きめなお芋は2分割。
25分蒸してみたけど、安納芋は火が通り難いみたい。
もう10分追加で、35分蒸しました。
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ガスコンロの湯沸しタイマーをセットしたら、沸騰したら弱火になって、セットした時間で火が消えてくれるという・・・忘れっぽい私には便利な機能♪

蒸し上がったら・・・
小さい方が乾き易いかな!?
薄かったらカチカチに固くなるかな!?

お試しに、1cm弱位の拍子切り。
ザルに広げて干しました。
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ベランダでは、リオに食べられちゃうので、手摺りの向こうの・・・私の部屋の屋根の上。
リオは、しばらく眺めて諦めた様子。
手摺りには、ネットを張って、1階の屋根の方には行けません。

◇ ◇ ◇

今日も干そうと思ったけど、出かけるので~取り込めないかも。
お天気下り坂で、雨が降っても困るよね。
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そうそう、干し物用のネットがありました。

ネットに移して、ベランダの屋根のあるところにぶら下げました。

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リオは、1度飛びかかったけど、諦めて日向ぼっこ中。

リオが・・・と言いながら、さつま芋を切りながら、並べながら、お芋は~どんどん私の口の中に(笑)


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# by 2kaze | 2017-12-10 10:01 | 食べ物・食養生 | Comments(0)
子どもの頃から、みんなのようには聞こえてない耳だったけれど、それは当たり前のことでした。

◇ ◇ ◇

化学物質過敏症(CS)となり、時々電磁波の影響も受けているな!と思いつつ、完璧に避けることは難しく、便利な電磁波(スマホ、パソコン、電子レンジ)も使ってきました。

電話をすると耳鳴りが酷くなり、電話以外の音も聴こえ辛くなることが続き・・・イヤホンも辛くなって、今は回りの人にも会話筒抜けのスピーカーホン。

私に電話する方々、会話は全部公開されていますよ!(笑)

◇ ◇ ◇

それが、滅多に行かないのに、どうしても欲しいものがあったので、スーパーマーケットにダッシュで買い物した後、人との会話が出来ないほどの難聴になりました。

原因は分かりませんが、大型の冷蔵庫の横で、胸が苦しく耳鳴りがバージョンアップしたことから、電磁波の影響ではないかと考えています。

難聴は、半日ほどで~少しマシになるものの、数日は聴こえ辛い状態が続きました。

それでも、元に戻っていたのです。

◇ ◇ ◇

そのうち、スーパーに行かなくても、電話を受けなくても聴こえ辛いことが度々になり。

そして、いつの間にか聴こえ辛いのが当たり前になっていったようです。

耳鼻科を受診し、生活に不便なようなら、聴力があっても補聴器を使ってみては!?とアドバイスを受ける。

マンドリン合奏で、めったやたら高い音を弾くことがあり、いくら気合い(?)を入れて弾いても大きな音が出ない!
楽器を修理に出そうか!?と思ったほど。(2016.11.)

そうこうしてるうちに、ピアノとのコラボがあり、ピアノの高音が聞き取れていないと自覚。(2017.2.)

補聴器専門店で高音域の聴力が劣っていること、言葉の聞きとり検査で半分以上間違って聞いていたことが分かり、補聴器を購入。(2017.3.)

そう、家族との会話もトンチンカンでした。

◇ ◇ ◇

補聴器の生活も慣れたけど、なるべく自分の耳で聞こうと思い、1人で居る時、家族との食事時以外は補聴器を外しています。

以前は聞こえていたけれど・・・

車の左右に曲がる前のウインカー指示音のカチコチが聞こえません。
消し忘れてないか?目で確かめます。

エアコンのリモコンのピッ!という音が聞こえません。
ON?OFF?は、エアコン本体のランプを見たら分かります。
でも、風量の調整や温度設定、タイマーの方は、リモコンの操作を本体が受信したかどうか?細かいところは本体を見ても???

設定温度を上げたつもりが、いつまでも部屋が温もらなかったり。
最近は~わざわざ、エアコンに近寄ってリモコンを使うのだけど、狭い部屋なので直ぐ出来るけど、なんかこの頃億劫です。

風邪で寝てる時なんか~寝たままピッ!と、やりかったり(笑)

補聴器を外すと静かな世界で、ホッとします♪
時計のカチコチも聴こえない、世の中の雑音も聞かない方が良いとも思ったり。

◇ ◇ ◇

補聴器を使い始めた頃より、なんか難聴も進んでいるような。

先日、テレビでは、血流が関係しているというようなことも言われてた。

化学物質過敏症(CS)も電磁波過敏症(ES)も、曝露で血流悪くなるよね!
自分の症状に、ちょっと納得した気分。

それなら、どうするか!
考え行動に移さなくてはいけませんね。

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# by 2kaze | 2017-12-10 08:48 | 補聴器 | Comments(0)
台風で葉っぱが飛んでなくなって・・・それでも~また葉っぱを広げてくれたじゃが芋。

先日の試し掘りでは、小さなじゃが芋1個に豆粒のようなのしか出来てなくて、覚悟はしてたのにガックリ。

今日、気を取り直し、残りを掘りました。

わぉ~♪
台所で萎びて芽を出してたレッドアンデスを、ダメもとで畑に入れてあったのが・・・出てきました。
鮮やかな赤にほっこりです♪
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これが、午前中に掘った分。
畝の中では、日当りが良いところでした。

そして、午後に残りも掘りました。
1/3位は、1個もじゃが芋が無く、無いかと思えば出てくる・・・おおい!これで終わりですか?とか~言いながら一喜一憂。

日も傾いて、手も冷たくて。。。

少なくても~じゃが芋頑張ってくれたんです。
ありがとう!
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全部で1kg位かなぁ♪

次回は、たくさん採れますように!
いっぱい植えないとね!

◇ ◇ ◇

先日、古民家に寄った時、庭は柿の落ち葉だらけになっていて、ボーボーの草に絡まって、手で拾うしかなくて。

そうだ!
これで、腐葉土を作ってみよう!
大きなポリ袋いっぱい拾って、南国畑に持ってきました。

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足で踏んで、こなごなにして、糠を交ぜ、土も少々、水も少々・・・足で踏んだり、ひっくり返したり。

ポリ袋のまま、南国畑で腐葉土になるまで置いてみようと思います。

◇ ◇ ◇

春のこと。
古民家のアスパラを2本、南国畑に引っ越しさせて、とりあえずのままでした。

数日かけて、株の回りを掘り直し、順に乾いたススキの葉と糠を、畝の底に敷き土を被せていきました。
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やっと畝らしくなりました。
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増設したところに、新しいアスパラの苗を追加しようと思います。

これまで、アスパラの根本には、刈った草を積み上げてありましたけど・・・。

それが気に入ったのか、ミミズがいっぱい繁殖し、モグラのトンネルだらけでした。

ススキと糠を入れたら、もっとミミズが増えるかもしれません。
でも、ねっとりした粘土の土を改良するには、必要かと思いやってみました。

バークとか、もみ殻とかも要るかな!?



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# by 2kaze | 2017-12-09 18:14 | 畑作業 | Comments(0)
数年前の大根の種。
古民家の土間にも、干したままの大根の種。
大切な種なのに・・・畑に行くことがないって悲しい。

数年前にもやったことがあるし、カイワレ大根に育ててみよう!

ずいぶん前に買った、専用の器もある(笑)
以前は、小さなザルに入れて育てたけど、出来なくはないけど~やりにくかった。。。
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キットの説明!
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12/6 種を水に浸す!
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12/8 早くも世話を忘れそうになる。
種は、充分水を含んで、ぷっくり膨らんでた。
ザルになってる方の容器に移す。
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12/8 容器の印のところまで水を入れ、種を入れたザルをセットする。
種は、丁度ひたひたに水に触れる感じ。(便利だ♪)
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12/8 蓋を被せるって、説明書にあるけど、完全に箱を被せてしまったら、私も完全に忘れてしまいそう!(困った!)

藍染のミニタオルが、光も通し難いようだし、横からちらっと容器も見えて、良いかもしれない。
とりあえず、こんな感じでやってみる。
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これから、毎日~水を変えるとのこと。
そうね!以前は、水ごと腐らせたこともあったよね。
水が減ってるのに気付かなかったこともあったよね。

毎日・・・。
出来なくても、冬は夏ほど腐らせる心配は無いだろう!
出来る範囲でやってみよう♪

寒いから、育つのには時間がかかるのかもしれない。

いろいろ毎日楽しい♪
どんどん、やること増やしているような!?

アルファルファの種も、冷蔵庫にあるハズ(笑)

◇ ◇ ◇

注意!
種は、スプラウト用のものを使用してください。
大根の種は、一般的に種も農薬で処理されています。

私は、無農薬で何代も自家採取してきた種を使用しています。


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# by 2kaze | 2017-12-09 06:02 | 畑作業 | Comments(0)
母との旅行やら、その後~風邪ひいたり、冷え症状が出没したりで・・・すっかりご無沙汰だったマンドリン。

2週間後に、仲間と一緒に慰問演奏とは知っていたけど、楽器を持つ余裕もなく・・・。。。

久しぶりに合奏練習に参加したら、指はバタバタ。
どうも補聴器の具合いが悪いと思ったら、電池切れてるし。

でも、弾いたことがある曲ばかりなので、何とかなるさ!

しかし、私が練習休んでる間に、合奏で弾いてるマンドセロ(チェロ)ではなく、マンドリンでギターと二重奏のセッテイング。

これも、何度か弾いてる曲なので・・・何とかなるさ(笑)

しかし、お客さんは違ってても、私はちょっとこの曲~飽きてるんですけど(笑)

大昔にトライしたけど、曲が曲なので・・・12月にしか弾けなくて発表する機会が無かった「ホワイトクリスマス」
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この際、弾いてみようかな!?

最初から最後まで、重音なんですけど。
後2週間なんですけど。

こちらのスイッチは、日が迫らないと入らなくて困ったもんです。
ギターが弾いてくれるか?ということで、私一人では決められませんけど。

◇ ◇ ◇

私の化学物質過敏症(CS)歴も長くなり、演奏経験のある場所というのは、かなり気分的に楽です。

決して良い空気環境ではありませんが、苦しくても意識がもうろう~なんてことは無いでしょう!

寝込むようなことも無いと思います。

もう、人前で演奏することなんて、滅多にないし、演奏できる環境のところ限定ですから。


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# by 2kaze | 2017-12-08 13:46 | マンドリン | Comments(0)
私の悩みの・・・足の冷えの解消には、散歩が良いのですが、諸事情があって実行に移せておりません。

靴下も、悩んだ末にコープ自然派のチラシにあったものを注文。

買っても・・・気分が悪くなる臭いがある、足が痒くなる、ゴムがきついなど、化学物質過敏症(CS)のワガママな身体は拒否して、履けるようになるまで数年かかることがあったり、数年後に諦めたり。

そんな中、1回洗っただけで履けてラッキーでした。

今朝の・・・♪
スパッツ+5本指の靴下+踵までのハイソックスのような(指の部分は無い)レッグウォーマー+今回買ったぬくぬくの靴下を履きました。
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そして、裏フリースのズボン!

早朝、夜明け前の出発でも、運転中の足元がだいぶぬくぬくでした。
(運転時は、膝掛けも使用)

しかし、厚手の靴下を履くと、靴がキツイ!
スニーカーというか、運動靴の靴紐をかなりゆるめて、やっと履きました。

冬はワンサイズ大きい靴なんですけど。

仕事場は、長靴を履くのですが、入りませんでした(笑)

靴下、暖かくて気に入ったけど・・・。

今度は、この靴下を履いて、靴を買いに行かなくては!

畑仕事用の大きめ長靴でも、キツイなぁ~!

防寒靴も活性炭マスクして探すけど、皆~靴底が固くて、運転し辛そうで。。。

靴底を厚くすると固くなるんでしょうか?
靴屋の空気が苦しいから、通販で買うのも考えてますけど、写真では固さが分かりません。



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# by 2kaze | 2017-12-07 19:08 | 生活用品 | Comments(0)
今朝も、またまた寒くて~0度という気温。

早朝治療を済ませて古民家に向かおうと思ったら電話。

「お休みって言ってたけど、あんこ作ることにしたから、味見に来ない!?」
畑やる気満々だったのに・・・。
様子を見に仕事場に、ひょこひょこ出かける私(笑)

小豆を煮てる間に、クッキーの試作品を作るとかで~結局お仕事。
まあ、これはこれで楽しくて♪

◇ ◇ ◇

15時頃にやっと古民家。
こちらは霜だけでなく、小雪も舞ったとか。

古民家畑のじゃが芋もグッタリ。
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日も傾いているので、大急ぎでじゃが芋掘り。
出来てなかったどうしよう?
ドキドキしながら掘りました。

1本目。
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南国畑の3倍の収量(笑)

一喜一憂しながら掘り終えて。
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全部でこれ位採れました♪

天候不純、寒い古民家畑では上等です。

以前、デジマを植えた時は、オバケのように大きくて、それが気に入らないからデジマは植えてなかったのに。
今年は、種芋はデジマ1種類しか無かったから。
・・・なぁんだ普通サイズより小さくて、ちょうど良いかも♪

決して豊作ではありません。
放ったらかしでも育ってくれてありがとう♪
こちらは、台風の被害も無く助かりました。

畑が2ヵ所にあって大変だけど、こういう時は~ほんとに助かります。

春植えのじゃが芋が採れるのは、梅雨入り前かな!?
それまで・・・ちょっと足りないみたいですけど。

冷えが心配だけど、暗くなるまで・・・着膨れて畑の手入れをしてました。

今夜も寒そうです。
泊まらずに自宅に戻ろうと思います。

◇ ◇ ◇

試作品♪
美味しいけど・・・もうちょい修成しなくては!
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お友達と頂いたランチ♪
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# by 2kaze | 2017-12-07 17:57 | 畑作業 | Comments(0)
今日は更に寒くなり・・・
家の中でもジャンバー着て、帽子も被って完全防備。

たくさん採れたさつま芋の整理もしたくて・・・更に着膨れて作業。

ささっと済ませたつもりでも、何やら頭もモワモワ嫌な感じ。
これは、血圧上がったかも!?

布団に入ったら、たぶんフリーズして動けなくなるので、もう一頑張りで湯たんぽの準備。

足がどんどん冷えてきたし・・・。
急げや急げ!!!

血圧測ったら、170-105今季最高記録のよう。

高めでも私には許容範囲です。
でも、あまり乱高下させると、血管もくたびれるので、ほどほどにしたいところです。

湯たんぽ抱えて布団に入ってたら、徐々に下がってくれました。

冷えスイッチも、比較的マシな感じで大きくは切り替わらなかったようで、意識が遠退くこともなく済みました。

熱が出るかと思えば、お腹を下すし、血圧上がるし、バラエティーにとんだ症状です。

即刻対応できないと・・・もっと酷いことになります。
明日も、いっぱい着込んで過ごそうと思います。


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# by 2kaze | 2017-12-06 21:47 | 自己治療・体調管理 | Comments(0)
1週間ほど前から、自宅の庭にもジョウビタキが来るようになり、冬が駆け足でやってきてると思ったら・・・
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今朝の高知市は、7時の気温が0.3度。

これは霜が降りたハズ!
少しは暖かくなるのを待って、南国畑に向かうと、案の定・・・じゃが芋は萎れてました。
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まるでお漬け物のような感じです。

せっかく元気に育っていたのに、強烈な台風の風で葉っぱはちぎられ、軸だけになったじゃが芋。

それでも、軸からは葉を伸ばして広げてはいたけれど、じゃが芋は~たぶん出来ていないと覚悟はしていました。

そして、ここ最近は、雨が多くて・・・腐ったかも!?

霜で凍っていたので、午後になってから2本掘ってみました。
土は、雨でしっとり重かったけれど。
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1本は、全くお芋は見当たらず。
もう1本にあったのは、豆粒のようなじゃが芋4つ。
そして、腐ったお芋が1つ。

まだ、全部は掘ってないけど、大きなじゃが芋は無理だと思います。

こんな不作は初めてです。
台風が無かったら!

仕方ないですね。

風邪も治ってきたけれど、冷えが強いので、午前中に1時間、午後に1時間の作業がやっとでした。

2月までに、春植えのじゃが芋用の畝を作らないといけませんね!

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こちらの収量は期待できない里芋も、霜ですっかり萎れてしまいました。
もう少し、土が乾いたら掘りたいと思います。



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# by 2kaze | 2017-12-06 21:21 | 畑作業 | Comments(0)
ずっと同じレシピで焼いてきた全粒粉パン。

先日の旅行にも、ジプロックに入れて持参。
月曜に焼いて、火曜と木曜の朝ご飯の時に食べました。
叔母の家で軽く炙って食べたけど、パサパサにもなってなくて、硬くもなく・・・美味しくて♪自画自讃(笑)

今日は、ようやく応用編。
すりゴマを混ぜて焼いてみました。

いつもの量(全粒粉400g)を練って半分に分け、全粒粉200gあたり黒すりゴマを大1入れ、均一になるまで練ってみた。

寒いので、水をお風呂より~ちょっと熱い位のお湯にした。
使ってるドライ酵母は、予備醗酵無しでOKなんだけど。

そして、焼く温度も180度ではなく、190度にしてみた。

40度の最初で最後の(?)醗酵から、オーブンに入れたまま設定温度を上げるから、予熱時間無しのGOサイン。

いつも焼いた後、焦げてないから高くしてみた。
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良い感じで焼けました♪

醗酵終了の時、焼き終わる時に、スマホでピンポン~ピンポン~アラーム鳴らします!

30~40分って・・・忘れてしまいます。

うっかり不携帯でベランダへ・・・
降りてきた時、良い臭いで気付いてセーフでした。

黒ゴマで真っ黒になる悲しく!?
ゴマ味が濃くならないか!?
心配したけど・・・。

こんな感じで、味もほんのりで♪
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元々、全粒粉100%で色黒(?)だから、左(全粒粉のみ)と右(すりゴマ入り)は~そんなに変わらない。

すって無い粒のゴマの方が、ゴマの存在感が出そうだけど、せっかくのゴマの栄養を吸収するには、すりゴマが良いと思う私。

今度は、小さなチーズとか、クルミも入れて焼いてみたいな!

化学物質過敏症(CS)のblogだけど、畑や料理関係の記事が多いような。。。



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# by 2kaze | 2017-12-05 14:28 | 食べ物・食養生 | Comments(0)

化学物質過敏症(CS)の日記


by 風