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化学物質過敏症・風のたより2

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食欲無いけど・・・そば米雑炊を作ってみた

最近、食欲がありません。
食べに出かけると、しっかり1人前食べられるのですけど、どうもお腹が空きません。
料理を作る気もありません。

胃の辺りが緊張して固くなっていて、お腹の調子も良かったり悪かったりと不安定。
湿度が高い時は、どうも上手くいかないようです。

食事の量も控え目に!と鍼の先生に言われてるけど、夜も控え目、朝も食べずに、昼になってもお腹は空かず。

◇ ◇ ◇

台所で見付けた「そば米」
昨年、友達と出かけた徳島で食べた「そば米雑炊」美味しかったなぁ♪なんて思って、買ってきたのに1度も作って無かった。

袋のレシピでは、先に茹でるそうな。
何分茹でるのかな?
時々つまみながら、5分位でザルにあげた。

ひょっとしたら残ってるかも・・・と、恐る恐る里芋を保存してた箱の中、傷んでスカスカのものも多かったけど、無事な里芋発見。
人参やいんげん、冷凍庫の椎茸、鶏胸肉・・・いろいろ集めて鍋に入れていきました。

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ダシは煮干椎茸パウダーをちらっと入れて、塩と醤油のあっさり味。
こんなに具だくさんなのに物足りなくて、宗田節パウダーも入れたら良い感じになりました。

前の畑で、大葉と葱も採ってきて、生姜もちょっぴり入れました。

やり始めたら作れるジャン!

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by 2kaze | 2016-06-25 13:24 | 食べ物・食養生 | Comments(0)

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by 風