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化学物質過敏症・風のたより2

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大根葉を間引く・レッドアンデスの発芽(南国畑)

大根葉が押し合い圧し合い。
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大きな虫の糞もあるのに、主は見付からない。
これは、私が先に食べなくては!
どんどん抜いて、パリパリの朝採れ大根葉(抜き菜)♪
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せっかくの大根葉だったのに、日影に置いてても、畑作業が終わったら萎れてて残念。

でも、水にはなしたら、シャキシャキ大根によみがえりました。

茹でたら硬い目だったので、チリメンジャコと一緒にゴマ油で炒めて、醤油麹で味を付けてカツオ節をトッピング!
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珍しく私が料理しました(笑)

◇ ◇ ◇

南国畑では、まだまだオクラは咲いて収穫は続いています。
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そして、じゃが芋のレッドアンデスも発芽しました。
早春に植えて収穫した2代目になります。
秋植えに適した品種かどうかも分からず5個だけ植えてみました。
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デジマの方は、先に芽生えて~順に大きくなってきています♪

主な農作業は、もうすぐ植える玉ねぎ用の畝作りですけど、密集して生えてる人参を間引いたりしました。

数日前から、いろいろアクシデントが重なって体調不良だったCS友達も一緒に畑作業を楽しんでます。

今日は、雲も無く・・・暑かった!
久しぶりの大汗になりました。

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by 2kaze | 2017-10-09 18:24 | 畑作業 | Comments(0)

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by 風