人気ブログランキング |

化学物質過敏症・風のたより2

kaze2.exblog.jp
ブログトップ

年代物(?)のしし肉・・・リオ(犬)は美味しいって♪

年末のコープ自然派の商品が届く前に、冷凍庫の整理。

直ぐには使わない保存食は、古民家の冷凍庫に移動。

そして、得体の知れない包2個発掘。
少なくとも1年前からある。
何年も前からあるとか。。。

「しし肉」のようです。
もらったけど、料理出来ずに放置されて・・・年代物のよう。

恐る恐る解凍したら、臭くも無くて良い感じ。
真赤な赤身肉。

どうしてくれよう!(笑)

まずは、鶏むね肉同様、スライスしてオーブンで焼いてみる。
c0330749_13394607.jpg


むね肉の時ほど、薄切りにこだわらず、適当にスティック状に。

140度のオーブンで30分。
c0330749_13394838.jpg

黒っぽくて、固そうだけど、以外とポロリと砕けて食べられる。
ちょっと牛肉っぽい味もして、リオ(犬)にやってみたら~目がキラリと輝いた。

何でも食べてくれるリオだけど、さつま芋よりお好みの味のよう♪

そのまま、おつまみにも良さそうだけど、古いお肉なのでどうかな?

私は、充分味もあるけど、夫は塩味とかが無いと物足りないかも。

食べてから~しばらく経ったら、なんか鉄っぽい味が口に残った。
しし肉は、鉄分が多いのか?血の味なのか?

とりあえず、リオのおやつが出来ました。

残りは、圧力鍋で炊いてリオご飯にしてみようかな!?

サバイバル(?)な料理は苦手な息子。
いつものご飯は作れないけれど、私の出番かもしれません。

◇ ◇ ◇

一昨日は、自然薯をもらって格闘(?)しました。

1日1回クリックよろしくお願いします。
CSさんのブログにも出会えます。

にほんブログ村 病気ブログ 化学物質・電磁波過敏症へ
にほんブログ村
by 2kaze | 2017-12-20 13:17 | 食べ物・食養生 | Comments(0)

化学物質過敏症(CS)の日記


by 風