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化学物質過敏症・風のたより2

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豆のようなじゃが芋料理!?

畑でたくさんじゃが芋を掘ってきた♪

しかし、上手く育てられず超ミニサイズ。
小さくてもじゃが芋♪
全て、有り難くいただきます。

掘る時に怪我した(傷ついた)じゃが芋と一緒に炒め煮を作ってみた。

土や傷を避けてたら、つるっと皮が剥けて楽しくて♪
でも、途中からは面倒になってテキトー(笑)
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フライパンに並べたら、豆っぽいなぁ~なんて思って、冷凍庫のえんどう豆も一緒に投入!
豆より小さいじゃが芋も!

友達が醤油とみりんで作ってたな。

どうしようかな!?
とりあえず油で炒めて、フライパンにくっついて炒め難くなったら、水を足したりしながら・・・香り付け程度に醤油を入れるつもりが、思った以上に入ってしまった。

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濃口醤油だったから、黒っぽく見た目もイマイチ。
味も、なんか足りない感じ。

いっそ、もう少し油を多めにして、フライドポテト風にしたら、家族好みの味になったかも。

出来の悪い一皿の料理。
家族もつまんでくれました。
「ベーコンと一緒に炒めたら♪」
うん、私もそう思う。

でも、ベーコン無いのよね。
コープ自然派で頼んでも、再来週の配達。。。

まだ、じゃが芋いっぱいあるから、次回のお楽しみ♪

えんどう豆のご飯も炊いてみた。
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私の気まぐれ料理。

息子は、私の様子を見ながら、残りのおかずを作ってくれる。
ありがとう♪

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by 2kaze | 2018-05-30 07:21 | 食べ物・食養生 | Comments(0)

化学物質過敏症(CS)の日記


by 風