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化学物質過敏症・風のたより2

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玄米豆乳ヨーグルトに塩♪

もう!もう!もう!・・・暑い!

いつもお腹はゆるいし、冷え性でもあり、冷たいものにも敏感な私。

いつもは温かい飲み物や食べ物なんだけど、この連日の猛暑で冷たいものが食べたくなった。

皆は、アイスクリームやかき氷などを美味しそうに食べてる!

私だって食べたいけど・・・秒速でお腹は壊れるし。

普段食べないから、プリンやゼリー、ヨーグルトなんてものも買ってない。

◇ ◇ ◇

玄米豆乳ヨーグルトを作ることにした。
速効で食べるわけにはいかないけど。

豆乳1カップに、洗った生の玄米大さじ1を入れるだけ。
料理とは言わないかも。

テキトーに室温に置いて、ちょっと固まれば出来上がり♪

だけど・・・この猛暑。

発酵し過ぎてしまった(涙)
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慌てて冷蔵庫に引っ越して冷えてもらう。

◇ ◇ ◇

今日は、豆乳ヨーグルトのおやつ♪

ちょっと~おぼろ豆腐風。
ちょっと酸っぱい!

梅ジャムとかがあれば良いのに、今は無い。。。

自然塩を振りかけて、いただきます!

辛い塩を加えたのに、酸っぱかった豆乳ヨーグルトが、ほんのり甘口美味しくなった♪

豆腐に醤油をかけて食べるから、豆乳に塩も良いですね♪

これは、昔・・・銀座にあった吉水旅館の朝食で、お豆腐に塩をかけて食べるのを勧められて美味しかった思い出から。

次回は、もう少し真面目に豆乳ヨーグルトを作りましょう(笑)

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by 2kaze | 2018-08-07 12:33 | 食べ物・食養生 | Comments(0)

化学物質過敏症(CS)の日記


by 風