化学物質過敏症・風のたより2

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2018年 02月 14日 ( 3 )

人参の寝床♪(南国畑)

農家さんと比べたら微々たる量ですけど、我が家で1~2週間で食べきれないほど人参が採れました。
(まだ、畑にも残ってます)

夏は雨が少なく、人参の芽がなかなか出なくて、追加で種蒔きしたら~最初の分も一緒に芽が出て豊作となりました。
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一昨日、昨日と掘り出して・・・
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この、昨日分だけでも4kgありました。
一緒に畑をやってるお友達と山分けです♪

ミニミニ人参も含め、大切にいただこうと思います。


◇ ◇ ◇

お友達は、切り干し大根のように切って干したそうです。

私は、とりあえず~人参の寝床を作りました。

古民家でも、里芋や人参は、発泡スチロールの箱に土を入れたものの中に埋めて、土間で保存していました。

狭い我が家。
土入りの箱を家の中に置くスペースは無く、私の部屋の外に・・・古民家でも使ってた発泡スチロールを置くことにしました。

引っ越しの時に持って来た発泡スチロール。
土はカラカラに乾燥し、中には里芋のミイラが(笑)
種芋として使うにも、状態が良くなかったのでゴメンナサイ。

◇ ◇ ◇

カラカラの土をふるいにかけて、里芋のミイラなども取り除き、何年も使ってたのでポリ袋も新しくして入れ直し。

カラカラの土では、人参が乾燥して萎びるし、湿気が多いと人参が腐ったり、芽が出てきたり・・・。

土を交ぜながら水を加えて調整。

こんなもんかな!?
時々様子を見なくては!
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大きな人参から順に、斜めに埋めていきます。
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写真は、頭が出てる状態ですけど、きっちり全部土を被せます。

大きな箱なんですけど、すぐいっぱいになってしまいました。
少し小さなのも入れて25本位かな。

発泡スチロールの蓋を被せて、おやすみなさい。

実は、ここはお隣の家の影になるけど、家の南側。
今は良いけど、暖かくなってきたら、別の場所に移動させた方が良いかもしれません。

アッ!
明日、お友達に何本かプレゼントしようと思ってたのに、大きな人参は全部埋めてしまいました。

次の収穫まで、待ってもらいましょう(笑)


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by 2kaze | 2018-02-14 17:12 | 畑作業 | Comments(0)
昨日、大根、こんにゃく、牛筋を下茹でして鍋に投入。
昆布とカツオ節のダシに、醤油と味醂。

何故か~とっても不味い!

今朝、味見しても・・・やっぱり不味い!

最初の煮汁は諦めて。
予備(?)に置いてあったダシに入れ直し。
今度の方がマシみたい。

冷凍牛筋をパックから出した時、何か嫌な臭い(薬品?)があったけど、茹でこぼしたのにな。

今度は、美味しくなりますように!
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前回、味が染みてないと不評だった厚揚げも追加して、もう一煮立ち。

休み休みのおでん仕込み。

おでんは、今日食べられるのか?心配な家族。

休憩したら、練り物を切って・・・茹で卵は自分で作れないから息子にお願いしたし。
夕方までには、大丈夫(笑)

◇ ◇ ◇

私は、化学物質過敏症(CS)
卵を茹でると、卵の殻の消毒に使ってる塩素(?)のような薬品臭で気分が悪くなるんです。

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by 2kaze | 2018-02-14 11:12 | 食べ物・食養生 | Comments(0)
昨日のこと・・・書いておきながらアップするの忘れてた。

ほとんどテレビを見ない日々。
オリンピックも?
天気もネットチェック。

早朝出かける時になって・・・出先に大雪警報が出ててビックリ!

命がけで治療に行くことも無いけれど、昨日リオ(犬)がぶつかった後、階段の上り下りも辛くて・・・治療してもらいたい!

◇ ◇ ◇

フロントガラスも凍ってるけど、行く気満々な私。

自宅近くは雪のかけらも無く、立春から日の出も早くなって、ちらっと朝焼け♪

車を走らせ15分ほどで、ちらっと積雪でも路面OK。

遠回りでも、前回の積雪時に凍りかけてた峠を避けるコースを走ろうか!?

いつもは追い越しをする車続出なところも、皆スピード控えて安全運転。

それでも、トンネル抜けたら雪景色、路面も白くなってきた。凍っているのか?分かりにくい。

前後の車間が開いてる時に、そっとブレーキを踏んでみて、コントロールできるか?路面の状態を確かめながら、大きな橋も更に徐行で無事通過。

ドキドキしながら(ちょっぴりワクワク)引き返してもいいけど、半分走ってしまったし。

赤信号になったので、かなり手前からゆっくりブレーキを踏んだら・・・ゴゴゴと妙な音。
そして、車は止まらない!
かなり速度もゆっくりなのにズルズル進む。

車間距離も充分あるけど、何処まで行くの?

ゆるく何度もポンピングしながら、サイドブレーキ(足もとにあるけど)もじわじわ一緒に踏んで、車は真っ直ぐ進行方向を向いたまま止まれた。

私は停止線より手前で止まれたけど、前の車はズルズル進んで広い交差点の真中で止まってた。

これから先は、道幅も狭い1本道の峠越え。

ちょうど、高速インター近くだったので、通行止めになってないと確認して1区間高速に乗ることに。
(徳島方面は通行止め)

高速道路の方が、除雪もされてて、カーブもゆるく安全だろうと速攻で判断。

思ったとおり♪
速度規制はあっても、道路は凍ってないし、走り易かった。

心配してた大雪警報地域は、積雪多くても道路は雪が無く無事到着♪

◇ ◇ ◇

治療してもらって、曝露でぐにゃぐにゃだった身体も、シャキッとなり、膝も違和感はあるけど痛みはなくなり感謝です!

◇ ◇ ◇

帰路は・・・
青空でピカピカギラギラなお天気で眼が痛い。
カバーサングラスを付けて運転です。

途中、車を停めてとけかけの樹氷(?)撮影(笑)
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高速使わず走ってみると、案外道路状況は良くて、高速乗らなくても良かったかもねなんて思ったけど・・・路面は凍ってないのに渋滞。

接触事故があったようで、道路の両側に停車車輌と、携帯で連絡とってる人達。。。

そこを抜けても、更にスピードダウン。
1本道は、上り下り共にノロノロ時速10~20kmで、信号も無いから・・・走らないけど止まらない(笑)
オートマで良かったね!って、若い人には分からないかも。

ノロノロの先は、レッカー移動作業中。
こちらも、やっちまったか。

私が高速走って無かったら・・・事故ってなくても通行止めだったかも。
高速乗って良かった♪良かった♪

事故現場を過ぎても、しつこくノロノロ。。。
今度は、信号で・・・。
道路が広いところからは、往路で凍ってた路面もすっかり溶けて、通常安全運転で帰宅でした。

あんなにゆっくり走ったのに、到着時間はいつもより10分ちょっとかかった程度。

急いで走っても、そんなに変わらないってことも学びました。

ほぼ毎日運転して40年。
雪道は不慣れで、初心者です。
スタッドレスのタイヤにしたい!


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by 2kaze | 2018-02-14 07:30 | 体調記録日記 | Comments(0)

化学物質過敏症(CS)の日記


by 風