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化学物質過敏症・風のたより2

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台風のお土産か?
今日はメチャクチャな暑さです。

昨日も暑くて夕方5時でも30度の気温だった。
それでも、日も傾いたから畑に向かった。

9月半ばまでに種を蒔かないと育ってくれない田辺大根と、先に蒔いたものの世話も出来ず長雨続きで腐った人参の種蒔きに!

体調も良くないのに、畑はやらなくても良いのでは!?と言われそうですけど・・・種は蒔かないと育たない。

なんかね。
畑に行くと元気出るんです。
どこかの田舎のおばあさんが言ってたような(笑)

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

先日、身体が動く範囲で草刈りした畝。

蛎殻石灰と炭そだちを振りかけて、(昨日は)じっとり湿った土の表面数センチを、飛ばないようにごく軽く土と混ぜる感じでミキシング。

今年の種は、出来てたハズだけど、大根も人参も自ら種を落として私の手元に無いから、昨年この南国畑で自家採取した種を蒔く。
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まず、人参の自家採取の種は、発芽率が良くないとも言われ、年数が経った種も発芽し難いと言われるので、たっぷり蒔く。

でも、毎回心配することなく、たっぷり芽生えて間引くのが大変なんですけど、やっぱりたっぷりバラ蒔きました。

土は被せず、しっかり鎮圧して、うっすらと籾殻を被せておきました。
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独り生えの里芋を境に、北側は草刈りが途中だったので、しがみついてるツユクサの茎や、強い草の根を避けた後、大根の種を3列のスジ蒔き。

少し土を被せて鎮圧し、大根の方は籾殻もたっぷり被せました。

後は、大根や人参を生命力に任せます。

ちっとも芽が出てくれなかった日照り続きの年も、待ちくたびれて追加蒔きしたら、雨を待って一緒に発芽してくれました。

翌日(今日)こんな強烈な日射しになるんだったら、不織布のパオパオ被せた方が良いかも!とも思ったけど・・・。

今後畑に出られる保証もない私。
パオパオを外せないと人参に気の毒だから、被せずに帰りました。

頑張れ人参!
頑張れ大根!

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

ちょっと草の根を取って、鍬や鎌を振ることもない軽作業だったけど、とにかく蒸し暑くて汗びっしょり。

6時も回って帰宅したら、お風呂も直ぐ入れて、夕飯も出来てた♪

感謝!感謝!ありがとう♪
私って、ほんとに幸せ者と思います。




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by 2kaze | 2019-09-09 14:08 | 畑作業 | Comments(0)
3月と9月の畑は大忙し!

目の手術で体調が思わしくないまま9月になってしまった。

準備も何もあったもんじゃない。
おまけにず~~っと雨。。。

やっと晴れた日は、用が3つも重なって、大した用でもないけど、頭の回転の鈍い私には大仕事。
初めての事務所で初めての方って、化学物質過敏症(CS)にとってはかなりのプレッシャー。

急に暑くなったこともあって、変温動物の私は微熱が・・・。

もう1日晴れてくれたけど、怠くてグッタリ。
ほとんど寝て過ごす。。。

2日も晴れたから、今日こそ畑に行こうと思ったら夜中に豪雨。
起きてからアメダス見たら、1時間に50mmってけっこうな雨量でした。
集中して降っただけで、うちの近くは被害もなかったけど。

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

畑はビショビショ。。。

一昨日、じゃがいもの種芋買ったのに無理。

畑はどうしよう?
迷ったけど、草刈り位やっておかなきゃって、暗い涼しいうちから出かけるつもりだったのに、畑に着いたら7時過ぎ(笑)
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パラソル立てて草刈りしました。
まだ、日は斜めに射していて、パラソルから離れたところが影になってます。

鎌でバサバサ刈ってたら、さつま芋のツルも刈ってしまった。
まあ、もうすぐ収穫だから影響ないと思います。

さつま芋の試し掘りもしたいのになぁ。

一畝刈った後は、ノコギリ鎌に持ち変えて、地面に張り付いているツユクサの根っこ、丈夫な夏草の根っこを、土の中でゴリゴリ切り取りました。

とりあえず、不耕起で無肥料栽培なら、このまま種が蒔けるけど。
パラソルの下でも暑くて、もうヨレヨレ。

集中力もないまま蒔くのも・・・と思い退散する。

今日は、1時間半の畑作業。
ちょっと頑張りました。


ノコンギクだったかな?
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草の中で、いっぱい咲いてました。

豪雨がなければ、蛎殻石灰やら炭やら入れられたのに。
また今度。

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

期日限定で蒔く必要がある田辺大根。
人参、じゃがいも、ニンニクを植える予定。
さつま芋も9月中に掘り出したい!

他にもいっぱい用事がなだれ込んで来る予定。
出来る範囲で頑張ろう!

どうか身体さんも、そこをなんとか頑張ってください。

家に居る間は、ひたすら寝る。

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by 2kaze | 2019-09-04 12:20 | 畑作業 | Comments(0)
昨日、眼科受診の帰りに南国畑に寄りました。
また手を切ってもいけないので、鎌は持たず、収穫用に鋏だけ持って・・・。

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

確か梅雨の終わり頃に蒔いたように思うけど、いつ種蒔きしたのか分からない人参。

人参は多めに蒔いて、適度に密集させた状態で育てるけれど、密集し過ぎても根っこは太らないので、こまめな間引き作業が必要なんです。

毎年、真夏の暑さと農薬散布の影響で畑に行けなくなるけれど、防毒マスクで間引きするつもりで実験的に早めに蒔いた。

目の状態が悪くなり、急に手術となり、畑は全く出来ず・・・1度も間引けなかった人参。
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草をかき分け、やっと根元を確認。
葉っぱは放置したわりに、大きく立派なんだけど、これじゃ人参になれません。

どんどん引っこ抜いて、運良く育ってくれたら嬉しい。

中には指位のミニ人参もあって、ほんの数センチでも持って帰った。
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アップで写したら立派に見えるけど、とーっても小さい。

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

支柱も立てられず、寝そべってた茄子も、少し枝を整理したら、花も咲き小さな実も出来た。
これは、もう少ししたら美味しい茄子になりそう♪
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∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

早く元気になって、草刈りしたい!
草原じゃなく、畑に戻したい!

とりあえず、新たに人参の種を蒔きたい!
じゃがいもも植えたい!

やっぱり~自分の畑の野菜が一番美味しい♪

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by 2kaze | 2019-08-22 20:24 | 畑作業 | Comments(0)
無理をすれば作れなくはない体調にはなってきたけれど、毎日家族の食事の用意となると絶対無理な私。

パネル展だの講演会だのマンドリンだのと出かけるのに・・・家事が出来ていません。

それでも、たまには息子に休みを!と頑張る日もあるのです。

∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞

少ないレパートリーの中から、今日はカレー作り!
先月もカレーだったけど(笑)

畑から引き上げてだいぶ経ったミニミニ人参。
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この際、ブレンダーで粉砕して、たっぷり入れちゃいます。
小さくても人参♪

古民家畑の新玉ねぎ。
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昨年堀り上げ貯蔵してきた生姜。

ニンニクは、もうちょっとしたら出来るけど、自前ではありません。

じゃが芋は少しあるけれど、買ったじゃが芋の芽が出てきたので、それを先に使いました。

お肉や香辛料は自家製は無理なんですけど、カレー位は自家製野菜で作れるようになりたいな!

やっと玉ねぎが出来たと思ったら、間もなく人参終了です。

スーパーに行けば、年中同じ大きさの野菜が手に入るけど、畑ではミニサイズもいっぱい採れるんですよね。

玉ねぎは、頑張っても~せいぜい年末位だったかな。
年に数ヵ月は、玉ねぎ作ってくれる農家さんに感謝しながら買うことになります。

理想は自給自足でも、完全にというのは無理なんですよね。

それでも、私は畑を借りて野菜を作っていこうと思います。

そして、もう少し料理も作れるようにしなくては!
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もうちょっと煮込んで出来上がり♪

だいぶ段取りよく、以前よりは短い時間で出来ました。

これから、お昼寝します。
by 2kaze | 2019-04-24 15:21 | 食べ物・食養生 | Comments(0)
カラカラ天気の後、降水量はそんなに多くなかったと思うけど、1日雨が降ったので、残りの人参は割れてしまったかと思ってたけど。

案外、土は湿ってなくて、人参は無事でした。

朝は寒くても、日中は日が射して穏やかな畑。
一昨日に掘れなかった、残りの人参を収穫しました。

∞・・・∞・・・∞

たった1畝の人参。
いっぱいある自家採取の種を、思い切り蒔いて・・・間引き作業が大変でした。

でも、人参は仲間と肩寄せあって育つ野菜。
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こんなにくっついてても、しっかり大きくなってくれました。

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ほれぼれ~顔もほころびます♪

無肥料だと、ここまで大きくなってくれません。
EMペレットのおかげです。

およそ畝半分の収穫で・・・
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一昨日より多いと思います。

ミニも多いけど、大物も何本も採れました。
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人参ありがとう♪

家に帰って体重測定。
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174gもありました。
これなら、売り物になりそうです(笑)

少ないけど、中には割れてしまった人参もありました。
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これは、たぶん、割れてから日が経っているようです。

掘るのが遅かったら、他の人参も割れたかもしれません。
間に合って良かったです。

ほんとに、ほんとに・・・ありがとう。
間引いて処分した、たくさんの人参の分も味わっていただこうと思います。

先日収穫した人参も、お友達に配りました。
今日のもお裾分けしようと思います。

でも、ほんとは~苦労して育てた人参です。
独り占めしたい!(笑)


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by 2kaze | 2019-02-02 18:41 | 畑作業 | Comments(0)
大きいもん順に収穫してきたので、畑に残ってるのはミニサイズが多い。
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かなり採ってきたのに、こんなに残ってた。

まだ、畝半分。
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風が無くて、大根より小さいし、スポスポ抜けて楽だった♪

∞・・・∞・・・∞

しかし、来週にはじゃが芋を植えたいのに・・・予定してた畝はナスを植えた後だった。

昨日、大根を抜いた畝も、じゃが芋が出てきたから、大根の前はじゃが芋だったのか。。。

年に2回じゃが芋を植えてたら、植えるところが無くなってきた。
ナスやトマトの後もダメだし・・・。


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by 2kaze | 2019-01-30 17:54 | 畑作業 | Comments(0)
冬らしいカッラカラのお天気が続いてます。

私の手作業では~はかどりませんが、大根をスライサーで切っては干してます。

中位の大根3本で、干し網3段分位で、干し上がったら小さなジプロック1つ分になって、省スペースで長期保存できます。
暑い季節まで残るようなら、冷凍保存します。
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今日は、切り干し大根用とは別に、さらに細く刺身のつま用のスライサーで、大根と人参もスライスしてみました。
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これは、みそ玉の具にならないかなぁ!?と試作品。

火を通さず、お湯をかけるだけで、味噌汁の具としてどうなのか?
作って食べてみないと分かりませんけど(笑)

日当たりの良いベランダ。
リオ(犬)も、人工芝の上で干してます(笑)
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∞・・・∞・・・∞

そして・・・ずっと気になってるさつま芋。
昨年は、干し芋をいっぱい作ったけど、今年はリオの好みが変わったのか、あまり食べないので、1度作ったきりです。

でも、ミニさつま芋は、まだいっぱいあって・・・。
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もう少し大きなさつま芋もあるけど、これから片付けようと思います。

今年のさつま芋は、傷ものが多くて皮も真っ黒。
綺麗なお芋は、友達にあげたけど、これは自家用で食べるしかない。

皮が黒い割に、大丈夫なのもあるけど、発泡スチロールに入れてても、萎びたり傷んでしまったものもあり・・・選別しながら皮剥きです。

指位のお芋、皮剥いたら・・・。。。

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お鍋1つ分は、茹でて潰して塩のみで味付け。
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ジプロックに小分けして冷凍保存。
お芋のペーストは、私はパンにドサッと乗せていただいてます。

そして、大きめな芋ケンピサイズにも切って、これから蒸して素揚げにしようと思います。

蒸して火を通しておいたら、揚げる時間は短くて済むし、焼き色だけみて、火が通ったかとうか心配しなくて済みます。

写真は、数日前のミニレンコンとゴボウも揚げた試作品。
好評につき、レンコンは~ほとんど私の口に入らなかった。
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今日も!と思ってたのに、ゴボウは息子がキンピラにしてしまって無かった。

レンコンは、多めに用意しました。
お塩をパラリで・・・美味しくなる予定。

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by 2kaze | 2019-01-22 18:02 | 食べ物・食養生 | Comments(0)
数日前、体調不良ながら~大根が欲しくて南国畑。

大根も、人参も、昨年の種があるから種採りしなくても良いように思うけど、やっぱり~毎年採っておこうかと・・・植え替えることにした。

畝に植わったまま、種が出来るまで育てるのも良いけど・・・

抜いてみないと出来の良いものかどうか分からない。
畝の真ん中で、半年も居座ってたら、次の作物が植えられない。
人参が種になるのは夏なんです。

里芋を掘り出した、一番長い畝の北の端に引っ越してもらうことにした。

いくつか良さそうなのを見つけてあったけど、抜いてみたら~酷い又割れだったり、えらく短い根っこだったりで、やっぱり抜かないとね。

大根は、ちょっと先は割れてるし御短めだけど、メタボ気味のこの大根に♪
一番大きな大根は、既に食べてしまったし。
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人参は、しっかりしたこの子に♪
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引っ越し先は、けっこう高畝なので思い切り掘って植えられました。

日差しが強く、デジカメ忘れたので、上手く撮れなかなくて、何だか分からない写真になりました(笑)
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今は、大根の方が大きいけど、人参の方がずっと大きくなる予定です。

本気(?)で種採りするなら、倒れたりアクシデントに備え、3本ずつは欲しいけど、予備の種もあるので1本ずつにしました。

どこまで引き継いで育てられるかな?
今、何代目なんだろう?

◇ ◇ ◇

今日は、古民家畑で玉ねぎの草取りしました。

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by 2kaze | 2019-01-17 17:24 | 畑作業 | Comments(0)

人参の匂いがする♪

先日、お友達に・・・畑で採れた人参と大根をプレゼント♪
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化学物質過敏症(CS)の方ではないけれど味覚は鋭い方で、農薬野菜も食べられるけど、無農薬野菜との味の違いも分かるみたい。

違いが分からない方には、貴重なお野菜はあげません(笑)

∞・・・∞・・・∞

毎年、出来が悪くても、人参を差し上げると・・・
私の作った人参は「人参の匂いがする♪」と言われます。

私は、自分の人参ばかり食べてるので???

それなら「普段食べてる人参は、人参の匂いがしない人参なの?」と聞いてしまいました。

こんな匂いではないそうです。

新鮮なのもあるかもしれません。

「生が、甘くて美味しい♪」とも・・・

∞・・・∞・・・∞

人参の種もプレゼントしたこともあるけど、畑が広くないから少ししか作れないとか。

私も、最初は~深い目の鉢植えで作って・・・まあまあなのが採れました。

しっかり、匂いも味も味わっていただきましょう!

喜んでもらえるなら、また、人参抜いてプレゼントしよう!

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by 2kaze | 2019-01-12 12:49 | 畑作業 | Comments(0)
いろいろやりたかった中、後回しにしてきた畑。

寒かったこともあるけど、始めたら、畑だけでお正月が終わりそうだった。

1週間ぶりの南国畑。
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大根・人参、ニンニク(とっても元
気)、玉ねぎ、菜花。

大根も人参も、つみつみに太ってきて、お隣を抜かないようにするのが難しい。

もう、たぶん食べきれないと思うから、多目に抜いてお友達にプレゼントしよう♪
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写真は、昨日収穫分。
今日も抜いてきた♪

同じ畝で、条件は変わらないように思うけど、太いの細いの~いろいろ出来て楽しいね。

すっかり枯れて、何処に植えたのか?になった里芋も収穫(昨日)。

朝は寒くても、ぽかぽかで穏やかな畑日和。
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粘土土と格闘してたら暑くなって、ジャンバー脱ぎました。

猪に手伝ってもらいたい感じ?(笑)
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2株ほど、先に収穫したけど、昨日全部掘り上げて・・・これ位。
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まあまあかな!?

もっと大きくなった年もあるし、昨年のようにほとんど採れなかった年もある。

世話も出来てないのに、ありがとう!

順に空いてる畝に籾殻入れたり、回りのススキの根っこを掘り出したり。

畑は、畑で、やることがいっぱいで、いつの間にか日が暮れた。

∞・・・∞・・・∞

細めの大根を、スライサーで切って干して、切り干し大根作り。
小さめ大根3本分。
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お正月に干した分は、ジプロックでこんなにちょっぴり。

せっせと干さなくちゃ!

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by 2kaze | 2019-01-08 10:57 | 畑作業 | Comments(0)

化学物質過敏症(CS)の日記


by 風